D’s Days-jam

Dit weekeinde stond in het teken van plukken bij mijn schoonfamilie. Mijn schoonouders hebben een stuk grond bij hun huis met bessen, aardbeien, rabarber, sla en nog veel meer. Eenmaal per jaar wordt er door de hele familie en aanhang geoogst (en tussendoor flink gegeten). En mijn schoonmoeder maakt er heerlijke jam van. Dit keer hielp ik haar daarbij. Het luistert vrij nauw: afmeten, koken, in potjes gieten tot ze net niet overstromen. Ze zag mijn enthousiasme en vroeg of ik een voorraadje mee wilde nemen om zelf thuis jam te maken. Superleuk! Vanochtend toog ik aan het werk. Ik had een aantal potjes, maar die moesten wel uitgekookt zijn. De aardbeien werden ontkroond, de bessen geritst en vervolgens stond ik als een gek te prutsen in een steeds heter wordende pan fruit. Toen het overgieten begon, bleek dat ik me had verrekend: te weinig potjes! Wat nu? Creativiteit was geboden! Toen mijn man een tijdje later het resultaat kwam bewonderen, kreeg hij eerst het keurige setje potjes jam te zien. En vervolgens een handleiding door de koelkast: ‘In dat schaaltje zit Sandwich Spread, in dat schaaltje de zilveruitjes, in dat schaaltje ….’ Hij schaterde het uit. Maar ik ben razendtrots op het resultaat. Iemand interesse in een potje D’s Days Aardbeien-bessenjam?