Tapas

Gisteren was mijn schoonzusje jarig en het leek haar leuk om alle gasten te vragen om tapas mee te nemen. Ik raadpleegde dus meteen de site van mijn kookgoeroe Rudolph van Veen en besloot mossel- en spinazietapas te maken. Toen we aankwamen, stond de tafel al boordevol met allerlei heerlijkheden. “Hoe heet dit eigenlijk?”, vroeg mijn zwager even later, terwijl hij een mossel leeg lepelde. “Mossel- en spinazietapas”. “Nee, ik bedoel de officiele naam!” “Mossel- en spinazietapas!” Hij zweeg even. “Nou, het is toch erg lekker, al heeft het geen mooie naam.” En dat is nou net het allerbelangrijkste!